Baden är ett av Tysklands större vinregioner med sina 15 800 ha. Lika stort som franska Alsace men kanske inte lika välkänt. Baden är också det varmaste distriktet i Tyskland.
Under den tiden vi bodde i Tyskland så bodde vi längst upp i norra Baden. I en liten stad, Wiesloch, strax söder om Heidelberg. Staden höll sig med en fantastisk vinfestival under en vecka var höst. Volym snarare än kvalité. När festivalen inleddes så rann det vin i staden fontän!
Det som kännetecknar regionen är det röda vinet. Må vara att Spätburgunder är än mer dominant i Ahr men när man pratar om Pinot Noir (Spätburgunder) så ses Baden som den region där man kommer närmast idealet, Bourgogne. Baden är också det varmaste distriktet i Tyskland och dess mest kända del, Kaiserstuhl nära Freiburg, ses som Tysklands varmaste vinodlingsområde. Värmen och vulkanjordmån ger där en unik kvalitet.
Området, Baden, sträcker sig nära 500 km i nord-syd med början norr om Heidelberg och sin sydligaste punkt vid Bodensee. Området ligger öster om floden Rhen och på flodens västra sida ligger Pfalz, i norr, och Alsace, i söder.
Baden är helt klart fokuserade på vad som i Tyskland kallas Burgunder-druvor: Spätburgunder (Pinot Noir), Grauburgunder (Pinot Gris) och Weissburgunder (Pinot Blanc). Tillsammans utgör dom nära 60% av druvorna. Till det kommer att i Baden odlas mycket Chardonnay. Många av de högt rankade odlarna har en tydlig andel Chardonnay.
Kaiserstuhl fokuserar på Spätburgunder/Pinot Noir och ses som Badens bästa distrikt.
Ett enkelt stopp, en paus på resan söderut på A6, är att stanna hos Weingut Martin Seeger i Leimen, strax söder om Heidelberg. Han har en liten vingård, 12 ha, som han hanterar som generation 12. Medlem i VDP. Under den tid vi bodde i området så värderades han inte alls men hans arbete de senaste 20 åren har lyft både viner och rykte. (Han tar dock bra betalt för sina viner! Vill man handla billigare så svänger man också förbi Winzerkeller Wiesloch i orten Wiesloch, några kilometer bort.
Kaiserstuhl är dock det område man bör besöka för att känna vad Tyskland kan prestera med de så kallade ”burgund”-druvorna; Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder och även Chardonnay.
De vinbönder som finns listade ovan (Producenter) är alla värda ett besök. Kvalitén är hög och många bär på mer än 100-årig historia.